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Dulcioliva est une société historique fondée dans le Piémont en 1924 par les frères Luigi et Cesare Oliva. Grace à une collaboration intéressante et l’expérience d’Angelino Motta à Milan, ils mettent en place dans leur premier laboratoire situé à Borgo San Dalmazzo, de délicieuses recettes de confiserie Panettone, gâteaux aux noisettes, biscuits, pralines et le fameux chocolat Gianduiotti. Rapidement les frères Oliva réalisent que parmi les nombreux bonbons de leur production, 'Borghigiano' - une praline délicate constitué d’une coque de chocolat noir fourré de crème au chocolat parfumé au rhum, mérite une attention particulière, par conséquent, ils se consacre entièrement à l'amélioration de cette recette originale afin de prolonger la période de stockage, sans l'ajout de conservateurs et garantir ainsi la fraîcheur de ce chocolat pour une période plus longue: le «Cuneese Rhum » était né.
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