« Le café »
A propos du café Talleyrand disait ; « Il est noir comme le diable, chaud comme l’enfer, pur comme un ange et doux comme l’amour » … Vaste programme ! Il ne croyait pas si bien dire car le café est sans conteste la boisson la plus répandue dans le monde mais aussi celle qui signe fortement le partage, la convivialité, les excès et… la passion. Depuis le début de son histoire jusqu’à aujourd’hui, le café suscite un vif intérêt, et pas seulement pour la donne économique qu’il représente. Bien sûr il a ses détracteurs mais aussi ses dégustateurs, capables de traverser le monde pour découvrir de nouveaux crus ou de nouvelles récoltes.
